Ленинградские фермеры собрали рекордный урожай топинамбура в России

Ленинградские фермеры смогли собрать рекордный урожай топинамбура. Детали сообщили в издании 47channel.

В 47-ом регионе с одного гектара земли собрали 35 тонн земляной груши (топинамбура). Этот показатель стал рекордным по всей стране.

Топинамбур ценят за его полезные свойства. Он принимает участие в формировании микрофлоры кишечника, благодаря высокому содержанию пребиотика. Из данного растения делают мед, цукаты и хлебцы. Помимо этого, продукцию продолжают расширять – в последние годы из топинамбура стали делать живой сок.

В России земляная груша появилась еще в XVII веке, но по достоинству она была оценена лишь сейчас. Также данное растение популярно у блогеров: они снимают видео среди топинамбура, выкладывая их в социальных сетях с хештегом #бытьфермером.

Такой проект разработали в Комитете по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области.

Ранее Общая газета Ленинградской области сообщала, что в 47-ом регионе представители агробизнеса смогут бесплатно пройти обучение в «Школе фермера».