Вместо молока — йогурт: в школах Ленобласти меняют подход к питанию

В школах Ленинградской области меняется подход к питанию младших классов. Вместо молока детям будут предлагать кисломолочные продукты — йогурты и кефир. Об этом сообщил исполняющий обязанности председателя комитета общего и профессионального образования региона Антон Горшков.

«Средства, которые область раньше направляла на закупку молока, пойдут на улучшение основного рациона. Теперь на питание одного ребёнка мы сможем закладывать не 148, а 169 рублей, что позволит повысить качество и питательную ценность школьных обедов», — пояснил Горшков.

Решение было принято после изучения предпочтений школьников и мнения родителей. При этом молочные продукты по-прежнему останутся в меню в составе таких блюд, как творожные запеканки, какао и молочные каши.

Изменения происходят в рамках регионального проекта «Школьное кафе», благодаря которому в 260 школах области уже внедрено меню свободного выбора и открыты современные кафетерии. Это позволяет детям самостоятельно формировать свой обед из предложенных полезных вариантов.