В Ленобласти прокуратура проверяет сеть кафе после выявления нарушений в одном из заведений

По поручению прокурора Ленинградской области Сергея Жуковского, Подпорожская городская прокуратура проводит проверку кафе в городе Подпорожье, принадлежащего тому же владельцу, что и заведение в Лодейном поле, где ранее были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических норм. Деятельность кафе в Лодейном поле была приостановлена на 30 суток.

В целях предотвращения подобных нарушений в Подпорожье, прокурор области поручил городскому прокурору Дмитрию Сернову лично выехать в кафе для проведения проверочных мероприятий.

В ходе проверки кафе в Подпорожье были обнаружены аналогичные нарушения, включая отсутствие технологических карт приготовления блюд, документов на продукцию, несоблюдение условий хранения продуктов, отсутствие санитарных книжек у работников, а также журналов учета здоровья персонала, входящего контроля сырья и контроля температуры и влажности в помещениях для приготовления пищи.

В настоящее время решается вопрос об административном приостановлении деятельности данного кафе.

Устранение выявленных нарушений находится на контроле у городского прокурора.