Во Всеволожском районе Ленобласти пошла весенняя клюква

Биолог Павел Глазков поделился радостной новостью - на верховых болотах в Ленинградской области появилась первая оттаявшая клюква. После осмотра глухариного тока отец с сыном забрели на клюквенное болото и обнаружили множество ягод на оттаявших кочках.

Прошлой осенью регион порадовал отличным урожаем клюквы, а снежная зима создала идеальные условия для её сохранности. Важно отметить, что клюква приобретает свой характерный аромат и вкус только после первых заморозков, и эти качества сохраняются до весны.

Специалисты напоминают, что наибольшую ценность представляет именно спелая клюква, содержащая урсоловую кислоту - природный антисептик. В незрелой (белобокой) ягоде этого вещества значительно меньше. Клюквенный сок обладает антисептическими свойствами, а сама ягода богата витаминами и микроэлементами, что делает её отличным средством для укрепления иммунитета.

Весенний сбор клюквы - это не только возможность запастись полезной ягодой, но и отличная возможность для прогулки на свежем воздухе и отдыха на природе. Через пару недель, когда сойдёт снег, можно смело отправляться на болота за урожаем.