Ресторанам нужна большая рыба — Александр Дрозденко о производстве форели в Ленобласти
В Ленинградской области состоялась презентация гастрономического и туристского гида «География на вкус – Ленинградская область». В мероприятии принимает участие глава 47 региона Александр Дрозденко.
Он рассказал, что в Ленобласти активно разводят порционную форель.
«Ресторанам нужна большая рыба. И порционная форель быстро растет и оборот очень неплохой. Плюс мы даем дотации, субсидии на корма. Работаем с Республикой Беларусь, чтобы они производили корма. Если нам удастся повысить качество кормов не хуже, чем норвежские или датские, то у нас вообще будет всплеск объемов производства форели и вообще любой рыбы», — отметил глава 47 региона.
Он отметил, что под Гатчиной начали выращивать осетра, которые поставляют в рестораны Петербурга. По его словам, Ленобласть на правильном пути развития, но все делается не просто так.
«Мы субсидируем агропромышленный комплекс, с учётом развития села, где-то примерно на 8 миллиардов рублей в год. Это для нашего бюджета приличная сумма, я думаю мы один из крупнейших таких регионов, кто субсидирует. В принципе, сегодня заниматься стало выгодно, и потом у нас растёт население, мы с Петербургом сегодня такой хороший пылесос для всех продуктов, которые производится в регионе», — рассказал губернатор Ленобласти.
Александр Дрозденко отметил, что Ленобласть на сегодняшний день производит 40% всех продуктов питания, которые потребляет Северо-Западный федеральный округ.
Глава региона также поделился подробностями, где в Ленобласти растет лучшая форель
«Это Приозерский, Выборгский, Подпорожский район. Не везде, правда, у нас легко воспринимать выращивание форели. В Подпорожье обратились ребята, решили расширить форелевое хозяйство. Но дачники Петербурга выступили против», — добавил Александр Юрьевич.
Дрозденко отметил, что специалисты 47 региона следят за тем, чтобы никакого экологического влияния от выращивания рыбы на озеро или на речку оказано не было
«Это уже доказано, но все равно споры бывают», — подытожил губернатор Ленобласти Александр Дрозденко.